赤い豆 インゲン豆？ Kidney Beans

こちらアメリカ南部では、豆を副菜として良く食べます。私は。。。豆はやっぱり日本風に調理したものが好きです。夫は豆料理がぜんぜん好きではありませんが、彼の母は、自分の息子が自分の作る豆料理が大好物だと勘違いしています。。。　ということで、私はめったに豆料理をしません。　豆は、畑の肉と言われるぐらいなので健康にはいいというのはわかっているのですが。。。。豆を煮る場合は、私は甘露煮が多いいです。　数年前に、メキシコ料理の豆を煮る電気ポットだと思うのですが、ぶち込んで待っていれば勝手に出来上がるというスロークッカーのおまけバージョンに（クリスマスプレゼントで頂きました。）写真の一缶の豆を軽く水でゆすいで、水と黒砂糖と一緒に入れます。　すでに、豆はやわらかくなっているので時間もかからず、美味しい甘露煮ができます。　インゲン豆とKidney Beansは、辞書に書いてありましたが、日本のインゲン豆ってどういう感じのものですかね？　あとで、グーグルしてみようと思います。　おいしい金時豆のような甘露煮ができます。